Weizen Weizen Roggen Gerste Hafer enthält das dem Gluten strukturverwandte Eiweiß Avenin, das im Körper die gleichen negativen Auswirkungen hat wie Gluten Bier enthält Gluten aus der Gerste im Malz.Es gibt inzwischen auch „glutenfreies Bier“. Der Geschmack ist aber fragwürdig. Brot Brezeln Kuchen Kekse Malz Nudeln Pizza 2021-02-07
