Flüssigkeit
Tägliche Trinkmenge (für Gesunde): 35ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht
Bsp.:
60 kg Körpergewicht ⇒ ca. 2 Liter täglich
85 kg Körpergewicht ⇒ ca. 3 Liter täglich
- Ideal ist kohlesäurefreies Wasser aus artesischen Quellen
- magenwarmer Kräutertee
- magenwarmer Grüner Tee (Herkunft beachten, vorsicht Verunreinigungen/Schadstoffe)
Sog. „Zwischenmahlzeiten“ sind überholt, Sie richten im Stoffwechsel maßgeblichen Schaden an, der mitursächlich für zahlreiche chronische Erkrankungen ist.
Ist inzwischen Allgemeinwissen.
- Der Verzicht auf das Frühstück führt statistisch eindeutig zum vemehrten Auftreten von Reizdarmbeschwerden.
… die Kombination aus Eiweiß und Kohlenhydraten gemieden wird.
Also Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier kann man nachsalzen, sofern man keine größeren Mengen insulinotrope Kohlenhydrate dazu ißt.
Ein Bluthochdruck entsteht nicht durch Salz, wie oft irrtümlich verkündet, sondern durch eine verminderte Salzauscheidung über die Niere bei hohen Insulinspiegeln oder Insulinresistenz!
Eiweiß (Protein)
Empfohlene Zufuhr
1,0 – 2,0 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht täglich
Gute Eiweißlieferanten
- Biofleisch in Maßen
- Biofisch (max. 2x pro Woche)
- Biogeflügel in Maßen
- Eier
- Sojabohnen
- Haferflocken
- Kartoffeln
- Bohnen
- Kohlgemüse
Fette und Öle
Empfohlene Zufuhr
30-35 % der täglichen Kalorienzufuhr
zum Braten (hohe Temperaturen)
eignen sich ausschließlich:
- natürliches Kokosöl
- Ghee
für die kalte Gerichte
eignen sich:
- natürliches kaltgepresstes Olivenöl (nicht im Supermarkt erhältlich!)
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